Recette Risotto setoise
Pour 4 personnes
- 200 g de riz
- 250 g de tomates ail
- 50 g de beurre
- 1 litre de moules
- 100 g d'oignons sel poivre
Préparation / Recettes
- Faire cuire les moules dans 6 dl d'eau avec 100 g d'oignons hachés sel poivre
- Une fois cuites retirer les coquilles
- Ajouter à la cuisson des moules l'ail haché les tomates pelées et épépinées et enfin le riz
- Laisser cuire doucement 18 à 20 mn sans couvercle et sans remuer